... bersambung dari (1)
... golek atas tepung gandum
... goreng
... seperti yang dijanji semalam, padi ni saya upload cara menggoreng ayam ala mamak... Tengok je dah tau kan! Cuma kalau goreng selepas merinate semalam warnanya kemerah-merahan, kalau simpan sampai hari ini agak gelap. Kalau lama disimpan, tidak perlu menggoreng dengan api yang kuat kerana cepat masak. Isi ayam sudah "masak" apabila terkena rempah-ratus.
***Anekdot
Ada orang merinate dengan tepung sekali, tinggal nak goreng sahaja. Ada yang celup dalam adunan tepung seperti goreng pisang. Pelbagai jenis tepung yang digunakan seperti tepung gandum, tepung beras dan tepung jagung.
No comments:
Post a Comment