membuat kuah Miang Kham

RESIPI lagi...

masuk semua dan reneh

saya buat untuk 4 sukatan

ketika menggelagak

siap

BAHAN:

2-3 ketul gula kabung

1 mug air

2 bawang putih - tumbuk tak perlu hancur

3 bawang merah- tumbuk tak perlu hancur

1 serai - ketuk

3-7 sudu makan sos ikan (ikut suka)
3 sudu gula pasir

*** masak dengan api kecil sehingga pekat dan bawang bertukar warna jernih seperti halwa. Kalau menggunakan api kuat, berjaga-jaga sebab kuah akan meruap. Jika kuah menjadi pekat apabila sejuk, tambah sahaja dengan air panas.
Saya suka aroma ketika memasak kuah miang kham.

(copy & paste... he he he)