non baked cheese cake

Kek Keju Tak Bakar @ Kek Keju Tanpa Bakar

cantik tak kaki pinggan ni...?

hias ikut cita rasa

tak ada protector nak ukur jarak strawberi 

ketebalan hem... OK

kegemukan pun... OK

makanlah ikut cita rasa - bukan selalu buat

curah filing selagi ada

jangan membazir he he he

Resipi


Base:
12-15 biskut Digestive @ Marry @ Jacob
- ikut ketebalan yang dikehendaki - ramas
mentega
- ramas sehingga boleh bentuk gumpalan
- tekan dalam springfoam 8 inci dan masuk dalam peti sejuk 30 minit atau lebih

Filling:
400 ml whipping cream
250 cream cheese
1/2 cawan gula
4 sudu gelatin (jenama Nur halal)
120 ml air
- masak air dan larut gelatin
- kacau cream cheese dan gula
- putar whipping cream hingga gebu
- masuk adunan cream cheese dalam whipping cream
- akhir sekali masuk gelatin
- curah adunan dalam springfoam
- masuk peti sejuk 4 jam @ semalaman
- bila "set", buka keliling springfoam
- telangkup dalam pinggan/dulang/tudung periuk dsb (filing di bawah)
- telangkup balik base atas pinggan atau papan kek (base di bawah)
- hias dengan buah strawberi segar

Hiasan:

1/2 cawan strawberi filling

100 ml air

2 sudu gelatin

buah stawberi segar (kalau berbaki - dadukan)

- masak air dan larut gelatin

- bila sejuk masuk filing

- curah atas kek

*terima kasih Sanisah menerangkan cara "menterbalikkan" kek he he he...

SELAMAT MENCUBA