quiche lorraine 2

permukaan quiche yang gelap

(1 ½ cawan cecair, 4 telur + 2 kuning telur)

biasa yang dijual mempunyai permukaan yang agak gelap

Resipi:

1 guiche crust / shell

1 cawan isi ayam - dadu

1 labu bawang besar - dadu

lada hitam

minyak zaiton

½ cawan keju chaddar - racik

4 biji telur

2 biji kuning telur 

½ cawan yogurt

½ cawan sudu UHT

½ cawan buttermilk (saya guna susu cair + 1 sudu teh cuka)

1 sudu teh garam

- Panas minyak masuk ayam

- Bila empuk masuk bawang – ketepikan

- Bancuh semua cecair

Cara persembahan dan masak:

- Letak keju atas guiche crust / shell

- Letak isi ayam

- Curah cecair

Masak 200 darjah selama 40 minit

*Cecair boleh digunakan apa saja seperti susu segar, cair, UHT, cream, double cream atau telur semata-mata. Ikut cita rasa masing-masing dan ikut apa bahan yang ada he he he.

*Saya guna 1 ½ cawan cecair + (4 telur + 2 kuning telur)

resipi ehsan Youtube dan saya ubah suai (derhaka he he he)