pajeri terung

Teringin nak makan, balik kerja terus buat sebab terung memang dah beli sebab cadang nak buat muossaka tetapi tetamu tak jadi datang. Kebetulan ada banyak terung, esok-esok boleh buat juga muossaka. Malam ni buat pajeri ni dulu untuk lepas gian...

Resipi:
2 terung - potong 4 tak putus
3 sudu makan rempah daging
1 sudu udang kering - kisar
1 bawang besar - kisar
1/2 kelapa - santan @ santan kotak 100 ml
2 sudu kerisik
halia - mayang
kulit kayu manis
garam, gula kabung
- tumis bahan kisar
- masuk rempah dan cili kisar
- biar sampai pecah minyak
- masuk santan dan terung
- masuk yang berbaki
- masak sampai pekat
- rasa masin dan manisnya