Dabai mempunyai biji yang sangat keras seperti buah kana dan apabila dipecahkannya terdapat isi atau kacang.
Kacangnya mempunyai rasa yang sama seperti dabai yang belum dicelur tetapi lebih kuat lagi.
Biasanya dimakan dengan merendam atau mencicah dengan kicap. Jika kicap manis tidak perlu ditambah gula.
Dabai dibuat jeruk dengan merendamnya dengan kicap dan disimpan di dalam peti sejuk. Jeruk dabai biasanya dibuat nasi goreng.
celur dabai
buang air
toskan
potong dua memanjang
keluarkan biji dan pecahkannya
ada kacang
buang selaput kacang
rupa kacang
peringkat dabai - buah dan isi
biji, selaput dan kacang
kadang-kadang terdapat kacang berkembar
peringkat dabai
jeruk dabai - rendam dengan kicap
Terima kasih Kamaliah atas info yang diberikan.
No comments:
Post a Comment